• Le Relais Poyaudin •

Découvrez notre carte

Le Relais Poyaudin, restaurant gastronomique situé à Champignelles, en Puisaye, réalise des plats gastronomiques, que nous vous proposons à la carte, pour que vous puissiez choisir les plats de vos envies.

Notre carte gastronomique saura, nous en sommes sûrs, ravir les gastronomes venus savourer ses plats préparés dans le respect des traditions Poyaudines.

01
Pressé de canard confit ,fumé et foie gras aux cinq baies , bouquet de salade aux herbes 16,50 €
Charlotte de saumon frais et fumé ,gauffre de pomme de terre et chantilly citronné  15,50 €
Queues d'ecrevisses,avocat et légumes confit en charlotte ,créme citronné 16,00 €
Noix de saint jacque et julienne de légumes en aumoniére croustillante créme de crustacés 16,50 €
Escalope de foie gras poélé délacé au miel , vinaigre balsamique , et jus de canard 22,50 €
Tourte de Homard bleu et  légumes roti  , bisque de homard relevé au piment d'espelette 24,50 €
Médaillon de ris veau et morilles poêlés , Déglacé de son jus crémé  23,00 €
02
Homard bleu entier (europe) rôti au four servi avec sa bisque  (servi pour 1 ou 2 personnes) 78,00 €
Dos de cabillaud poélé et tartare de tomates ,beurre blanc citronné  18,00 €
Filet de turbot roti,réduction de Champagne crémé  23,00 €
03
Magret de canard et griotte roti déglacé au vinaigre balsamique , miel et de son jus 19,50 €
Pavé de veau poélé .reduction au vin d'irancy 19,00 €
Rognon de veau poélés déglacé de son jus et créme liée à la moutarde violette  19,50 €
Carré d'agneau, rôti au four déglacé de son jus relevé aux cinq baies et noisette torrefiées  22,50 €
Filet de boeuf poélé à la fleur de sel ,déglacé de son jus à l'irancy 24,50 €
04
Assiette  de 4 fromages affinés 5,50 €
Fromage blanc 5,00 €
05
Paris -- Champignelles (Choux fourré à la glace praliné, accompagné de griotte poêle) 8,50 €
Emincé de fraise et sirop de menthe fraiche  ,glace vanille  8,50 €
Craquant passion meringué.caramel de beurre salé 8,50 €
Créme brulée à la vanille de tahiti 7,50 €
Tarte fine aux poires   et caramel de beurre salé 7,50 €
Moelleux coulant au chocolat de tanzanie ,créme anglaise et sorbet orange sanguine  8,50 €

plat

cheminée

Ambiance rustique

gastronomique

Repas de tradition

toque

Restaurant gastronomique

carottes

Produits frais

vin

Vins d'exception

salle de réception

Salle de réception 

• Le Relais Poyaudin à Champignelles •

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Bienvenue chez Le Relais Poyaudin, votre restaurant préféré où la passion de la gastronomie rencontre une ambiance chaleureuse et conviviale.

Que vous souhaitiez réserver une table, organiser un événement spécial dans notre salle de réception, ou simplement en savoir plus sur nos plats, nous sommes là pour vous.